Paso "Origen"

Lo que vemos en la interfaz tras hacer clic en el paso Origen puede que nos sorprenda, pues la tabla que se muestra no contiene la tabla Geography que podríamos esperar, sino información sobre las tablas que se encontraron en el origen de los datos:

Paso "Origen"

Si nos hubiésemos conectado a una base de datos, las tablas que veríamos en pantalla serían aquellas a las que el usuario que hubiésemos indicado para conectarnos a ella tuviese acceso. Como nuestro origen de datos es un libro Excel -y en un libro Excel no es posible ocultar tablas en función del usuario que acceda al libro- vemos todas las tablas: Sales, Products, Geography

Es decir, en el paso Origen el editor de consultas simplemente se conecta a la fuente de los datos y extrae información sobre qué tablas se encuentran en ella, sin seleccionar ninguna.